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TREE WORLD

숲속에서

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홈페이지 http://newspeppermint.com/2015/05/14/coffee_health/
링크 https://www.nytimes.com/2015/05/12/upsho...&abg=0

어렸을 때 부모님은 “커피 마시면 키 안 큰다”며 어린 제가 커피를 못 마시게 하셨습니다. 하지만 커피가 골밀도를 줄이고 성장을 저해하는지를 증명하고자 했던 수많은 과학자들의 노력은 결실을 맺지 못했습니다. 커피는 수많은 이들이 사랑하는 기호 식품이지만, 건강을 위해서는 가능한 한 줄여야 하는 것으로 여겨졌습니다. 하지만 커피와 관련된 거의 모든 과학 연구를 하나하나 분석해보면, 커피는 오히려 건강에 이로운 식품이라는, 어찌 보면 낯선 결론에 이르게 됩니다.

 

지난해 오랫동안 커피를 마시면 심혈관계 건강에 어떤 영향을 미치는지를 연구한 결과들을 종합적으로 분석한 이른바 메타 분석(meta-analysis) 논문이 발표됐습니다. 총 127만 명을 대상으로 진행한 36차례의 연구를 분석해 내놓은 결론은 하루 3~5잔의 적정량(moderate amount of coffee)을 마시는 사람들이 뇌졸중, 심부전 등 심혈관계 질환에 시달릴 확률이 가장 낮았다는 것입니다. 5잔 이상 많이 마시는 사람들의 경우에도 커피를 전혀 안 마시는 사람들에 비해 특별한 건강상 문제는 없었습니다.

 

여기서 한 가지 분명히 짚고 넘어가야 할 것은 제가 지금 말하는 커피는 첨가물이 없는 블랙 커피라는 점입니다. 설탕과 우유, 크림, 시럽 등 각종 첨가물을 넣은 커피, 혹은 커피 관련 음료는 (그 첨가물들 탓에) 건강에 해로울 수 있습니다.

 

글     : 

출처 :   건강 2015년 5월 15일 


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